拉萨美食攻略有演出_拉萨美食攻略

1.拉萨的八廓街什么好吃

2.拉萨有哪些美食拉萨旅游攻略

3.拉萨烧烤哪家好吃的

4.拉萨特色美食有哪些

1、牛肉酱

拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉，再加入藏式绿色的香草，已最奇妙的混合，配制出独特的味道，猩红的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团。

2、祛瑞

将夏天的鲜奶酪装进皮袋内，搁置阴凉处，长久闷存发酵制成奶渣，来年春季取出后，捣碎成小圆块，待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴，加入圆块的奶渣，烹煮。另用一锅，盛放适量的水煮碎麦片，煮八熟后，既将麦片糊倒入主锅内搅匀，用温火闷煮熟即成。祛瑞是藏族群众、尤其是农区的群众在春季食用糌粑的最好伴菜。祛瑞味甘甜，食之即可暖身。

3、蒸牛舌

藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。

4、炸灌肺

藏语音洛乍。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。

5、火烧蕨麻猪

流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻（学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果），故名。此种猪肉质嫩而味鲜美，少脂肪。此菜的特点是皮脆肉嫩，味道特别鲜美。

拉萨的八廓街什么好吃

拉萨位于青藏高原中南部，气候独特，环境优美，自然风光迷人，是旅游的热门城市。游玩拉萨，除了观赏景点，最重要的就是饮食。在拉萨游玩，可以尝尝拉萨排名前九的美食，例如甜茶、青稞酒、酥油茶等等，都是当地的特色美食。

甜茶

如果说八廓街是拉萨的心脏，那么甜茶馆就是拉萨的血脉。你无法想象在那繁华的八廓街上究竟开着多少间小甜茶馆，更无法想象有多少人泡在甜茶馆里。因为它是拉萨最休闲、最具有生活气息、市井文化的地方。拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。甜茶7毛一杯，面前的桌上可以放些零钱，一杯喝完，服务员会自动续杯，并从桌上拿走钱。甜茶味道虽然不错，但喝多了极其上火。

酸奶：西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。

酥油茶

酥油茶是藏族的主要饮品。如可以接受，在西藏最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用珍贵的酥油茶来招待贵客，作为客人的你最好不要婉言谢绝，否则会给主人留下非常失礼的印象。

藏面：藏面略似西北拉面，但风格迥然。藏面要事先压出来煮熟，然后晾干，吃时放入滚烫的牛肉汤中即可。吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。入口又热又香，令人回味无穷。

青稞酒：以青稞酿制而成，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。这深受藏族男女老少的青稞酒是逢年过节的必备饮品。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。超市里价格为5-6元/瓶。

糌粑

糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。

凉粉：藏式凉粉的特别之处是辣椒。藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，1元一碗。

土豆包子：拉萨土豆的品质较好，很粉很甜。土豆包子就是在土豆泥里面包着牛肉末，外面稍微炸了下，口感酥软。也可以沾蕃茄酱吃。

牦牛肉干：牦牛常年生活在海拔3500

米以上的雪山高原地带，因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。牦牛肉干的口味多，味道好，是伴手礼的好选择。

拉萨有哪些美食拉萨旅游攻略

拉萨的八廓街什么好吃

拉萨的八廓街是西藏文化的缩影，在这里可以品尝到丰富多样的美食，其中最受欢迎的当属羊肉火锅。羊肉火锅在拉萨可谓是大众点评排名第一，它用优质羊肉和鲜味汤底，加上丰富的调料，让你在寒冷的冬日里感受到温暖和美味，令人回味无穷。

除了火锅，八廓街还有另一种特色美食——糌粑。糌粑是藏族的传统食品，通常以高原薏仁草为原料制成。它呈灰白色，有一种酸甜的口感，可以配上酥油茶一起品尝，是拉萨的必尝美食之一。你可以在八廓街上的各种小店里买到正宗的藏式糌粑，一定会让你口感大开。

最后，八廓街还要推荐一种美食——藏式酥油饼。藏式酥油饼是藏区人民喜爱的传统食品之一，它以特制的酥油和面粉为主要材料，制作非常精细。吃起来酥脆可口，味道香浓，特别适合作为早餐或下午茶点心食用。你可以在八廓街上小摊位上买到这种美味的酥油饼，一定会为你的舌尖带来不一样的体验。

八廓街以其独特的藏式文化和美食，吸引了全国各地的游客前来品尝和体验。如果你想品尝正宗的藏式美食，八廓街绝对不容错过。

拉萨烧烤哪家好吃的

早前就听闻西藏的美，酥油茶的香甜，来到拉萨，就一定要品尝品尝特色的西藏美食受，自然条件影响，西藏美食种类虽算不上丰富，但也独具地方特色。藏区的辣酱更是一绝，糌粑次日还能缓解高反，一起来看看西藏有哪些美食吧

饮品甜点类

甜茶是游客好感度比较高的藏区饮品。相比于酥油茶来说，它的味道让游客更容易接受。由红茶加糖加牛奶煮出来，香甜可口，味道纯正。比一般的奶茶更醇香，甜度小一些，适合在一边晒着太阳，一边点一小壶慢慢品尝。

推荐店铺：

1.老光明港琼甜茶馆(08:00-19:00)

拉萨最大、最老牌的甜茶馆，一杯甜茶1块钱。先取玻璃杯，然后找到地方坐下，把事先准备好的零钱拿出来，等服务员过来填茶即可。通常顾客很多，介意嘈杂的还是不要去了哦。

2.仓姑寺茶馆(08:00-19:00)

仓姑寺是拉萨唯一一家尼姑庙。仓姑寺茶馆是在其旁边，相对安静的一家甜茶馆，到了之后领牌子点菜，然后到窗口去兑换，甜茶是用老式的暖壶装着的，注意不要点太多了哦。

酥油茶

酥油茶是地道的一种藏地饮品，是由酥油和浓茶加工制成的，功效非常强大，可以去腻充饥，缓解高原反应，味道是咸咸的，但可能不是都能接受哦。

推荐店铺：更潘藏家厨房(11:00-22:00)

这是一家温馨的家庭餐厅，提供藏式火锅和一些朴实的家常菜，酥油茶是这里的招牌，可以吃饭的时候点一杯尝尝看。

牦牛酸奶

藏式的酸奶是由牦牛奶发酵成的，味道上比普通酸奶要酸，质地为半凝固状，更加醇厚，一般来说都会加白砂糖或蜂蜜食用。

推荐店铺：

1.古树酸奶(10:30-20:00)

老网红酸奶店了，酸奶非常浓稠，且本身酸度不高，不需要加太多糖，酸奶冰淇淋非常受欢迎，还有人参果酸奶和规桂花酸奶也很推荐。

主食类

藏面

藏面的面条偏硬，是用高原特有的面压制而成。藏面的精髓在面汤，用牦牛肉和牦牛骨熬制而成，不加多余的佐料，面汤清淡鲜香，喝一口回味无穷。

推荐店铺：雪山尼玛藏餐厅(12:30-21:30)

想吃地道正宗的藏餐来这里没错，除了招牌的藏面，其他的菜品也值得一试，店内装饰是传统的藏族风，光线有些暗，酥油的味道比较重。

糌粑

糌粑是藏区的传统主食之一，制作非常简单，将青稞粉加入酥油、奶渣、白糖，捏合而成，非常充饥，可以缓解高反，但同样是一款需要适应的美食。

推荐店铺：拉萨娜玛瑟德餐厅(11:30-21:30)

一家在大昭寺附近的尼泊尔餐厅，餐厅设计精致，服务周到，可以要一点糌粑尝尝鲜，注意不要吃太多，因为糌粑非常顶饱。

土豆包子

藏区的土豆非常香甜绵密，因此以土豆泥为原料做成的包子也就格外美味，香酥的土豆裹着扎实的馅料，可以挤上番茄酱或藏式辣椒来吃。

推荐店铺：央卿仓(09:00-23:00)

本地人推荐的餐厅，通常顾客很多，建议提前预订，土豆包子、牦牛火锅和烤蘑菇都很推荐。

肉食爱好者的乐园：肉类石锅鸡

石锅鸡选用的石锅价值不菲，是由一种云母石打造而成，鸡是高原特有的品种，肉质紧实，正宗的石锅鸡会加入各类藏区珍贵植物，鸡汤有种淡淡的药材清香，一只鸡需要细火慢炖五个小时，非常值得一吃。

推荐店铺：田村石锅藏香鸡(10:00-23:00)

一锅的量非常大，满满一锅鲜香的鸡肉和菌子，汤汁浓郁，餐厅的服务据说堪比海底捞，坐下就会给顾客斟满甜茶，一餐吃完无比满足!

藏香猪

藏香猪是一种高原地区特有的猪，肉质比一般猪肉更加紧实鲜嫩，尤其推荐烤藏香猪，肥肉烤后完全不腻，蘸着特有的藏式蘸料，让人忍不住大快朵颐。

推荐店铺：拉木民间藏餐屋(09:00-23:00)

这家餐厅在拉萨本地小有名气，是一家纯藏式餐厅，藏香猪肥而不腻，瘦而不柴，其他的美食也都地道可口。

牦牛火锅

牦牛火锅也是一道高原地区不得不吃的美食佳肴，牦牛肉厚实劲道，蘸上藏式酱料饱餐一顿，也丝毫不会觉得腻，火锅内还有粉条和牛肚等食材，都非常鲜美入味。

推荐店铺：如意林卡藏餐吧(10:30-23:00)

这家餐吧的主营就是牦牛火锅，秘制蘸料非常不错，牦牛肉炖得软烂，咸香入味，完全没有多余的异味，店里的服务很不错，会为客人献上哈达。

拉萨特色美食有哪些

拉萨烧烤哪家好吃？

拉萨的烧烤文化自古以来就非常丰富。在拉萨街头，你可以找到很多小摊贩，他们提供各种美味的烤串和烤肉。其中最受欢迎的必须是烤羊肉，这是西藏特有的一种美食。

如果你想品尝真正好吃的烧烤，那么推荐你去尝试“大十字”的烤羊肉。在这家小店里，你可以吃到新鲜、美味、入口即化的烤羊肉，价格也很实惠。此外，这里的烤串也非常有名，非常受当地人喜爱，必须一试。

除了“大十字”，拉萨还有很多其他的好吃的烧烤店。比如，在市中心的“天天旺”烤羊肉也非常好吃。这里的烤羊肉鲜嫩软糯，味道十分地道，是品尝拉萨美食的重要选择之一。

总之，烧烤是拉萨的一种文化和美食，各种好吃实惠的烤肉和烤串是当地人和游客的最爱。不妨到当地尝试一下，相信你会爱上这里的美味。

甜茶拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。

酥油茶酥油茶藏族的主要饮料，有可能的话最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为你非常失礼。

糌粑糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。

藏面吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。

凉粉藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，一块钱一碗。

酸奶西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。

风干肉每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二三月份即可食用。

耗牛肉干牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。

青稞酒青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。