香港美食记录片_2013香港美食攻略

香港美食攻略

1.金华冰厅

地址：太子弼街47号地铺

菠萝油堪称香港第一，现烤个大，外皮十分酥脆，黄油融化与其合二为一，一口下去香气四溢

2.金凤茶餐厅

地址：湾仔春园街41号春园大厦地铺

最喜欢吃的一道菜火腿焗鸡和奶茶及菠萝油，这里的店面很小是一个典型的港茶老店

3.华星冰室

地址：西洋菜南街107号地下c铺

沙爹牛肉包还不错，炸鸡腿外面很香脆，冻奶茶确实比热的好喝

4.兰芳园

地址：尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦地库WK广场26号铺

推荐猪扒包、猪仔包，西多士，丝袜奶茶。东西很实惠，也很合胃口

5.九记牛腩

清汤牛腩伊面特别好吃，加过辣椒酱更是好吃，汤也很好喝

咖喱牛腩面口味比较重，吃多容易腻，也很好吃

6.沾仔记

三宝面给料十足，小小一碗呼之欲出，鲮鱼球及其弹牙

牛肉鲜嫩多汁，亦是喜欢；云吞给料多口感棒

7.港式奶茶

港式奶茶俗称为“丝袜奶茶”，是香港的特色饮品

把煮好的红茶用“丝袜”过滤，使红茶更香滑，然后再加入淡奶和糖

8.牛腩粉

牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉

有的汤底清甜不腻，有的牛腩爽口软糯

9.云吞面

香港云吞面的传统馅料比例是七分鲜虾三分肉

面条采用的是富有弹性又有嚼劲的全蛋面

10.煎酿三宝

“煎酿三宝”是将新鲜打出来的的鲮鱼肉，酿在茄子、青椒、油豆腐等不同食材上

在铁板上煎香后，淋上酱油或者辣椒油

11.车仔面

车仔面的特色是容许食客们自己选择面条，汤底及配料

在油面、全蛋面、泡面、拉面或乌龙面，以及其他河粉米粉等中选择

12.港式蛋挞

牛油饼皮与西点的馅饼相近，口感偏硬一些

酥皮则较为松脆，所以酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞少一些

13.避风塘炒蟹

避风塘炒蟹属于粤菜系，是香港十大经典名菜之一

炒好的蟹鲜香开胃，滋味浓郁，值得细细品味

14.鱼蛋

是用鱼肉加淀粉制成的，多数为球形

先油炸再泡进咖喱或沙爹汁里，吃起来外焦里嫩、Q弹有嚼劲

15.牛杂

通常与白萝卜一起煮，再以浓郁的柱侯酱汁或卤水汁调味

吃起来嚼劲十足，口味鲜美，香气扑鼻，层次感丰富

16.煲仔饭

主材料要用丝苗米，容易被汤汁入味

根据食材不同，将米饭用瓦煲煮至六七成熟，放入腊肠、排骨、叉烧等硬菜

Tips：

九记牛腩店内只收港币，一定要准备好零钱，每人是有最低45港币消费限制的。港式奶茶很甜，不喜欢超甜奶茶的姐妹可以pass了。街边小吃的鱼蛋比饭店里的更好吃。